Warenkorb ist noch leer.
Wirsingkohl „San Michel“
Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.
1.55€
Preis ohne Steuer 1.25€
Preis ohne Steuer 1.25€
Wirsingkohl "San Michele" - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.
Eine der schönsten und nützlichsten Kohlsorten der Wirsing-Unterart. Eine große Seltenheit unter den überwiegend grünblättrigen Sorten.
Hochertragreiche, späte Sorte (Zeitraum von der Aussaat bis zur technischen Reife 130-150 Tage). Die Köpfe sind mittelgroß, rundlich, mit einem Gewicht von 1,8-2 kg.
Hat eine zarte Blattstruktur und einen ausgezeichneten Geschmack. Das Blatt ist gewellt, dünner als bei Weißkohl, "luftig", kleinblasig.
Dank des niedrigen Kaloriengehalts, des hohen Proteingehalts, der zarten Faser und des Vorhandenseins einer antidiabetischen Komponente (Mannit) ist das Produkt ideal für die Diätkost.
Der Geschmack ist mild, zart. Ein geschnittener Kopf hält sich nicht länger als 1-1,5 Monate, bleibt aber lange an der Wurzel erhalten.
Wird frisch verwendet (zur Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen) sowie als Zutat für erste und zweite Gänge.
Wirsingkohl ist viel süßer als Weißkohl und aufgrund seiner Nährwerte besonders wertvoll für Kinder und ältere Menschen.
Es wird empfohlen, es frisch zu verzehren und zu verarbeiten. Eine ausgezeichnete Füllung für Kuchen, Hörnchen und Pfannkuchen.
Wert der Sorte: hoher Ertrag, Resistenz der Köpfe gegen Rissbildung.
Agrotechnik.
Gute Vorkulturen sind Hülsenfrüchte, Gurken, Kartoffeln. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt Mitte März. 7-10 Tage nach dem Auflaufen werden die Sämlinge pikiert.
Die Setzlinge sind 35-40 Tage nach dem Auflaufen bereit zum Pflanzen. Sie werden Ende April nach dem Schema 35x50 cm gepflanzt.
Die weitere Pflege besteht aus Gießen, Jäten, Lockern und regelmäßiger Fütterung. Die Pflanze ist kräftig und benötigt eine große Anbaufläche.
Wirsingkohl verträgt Trockenheit gut und ist sehr kälteresistent. Die Köpfe können bis zur dauerhaften Schneedecke auf dem Beet belassen werden.
Eine der schönsten und nützlichsten Kohlsorten der Wirsing-Unterart. Eine große Seltenheit unter den überwiegend grünblättrigen Sorten.
Hochertragreiche, späte Sorte (Zeitraum von der Aussaat bis zur technischen Reife 130-150 Tage). Die Köpfe sind mittelgroß, rundlich, mit einem Gewicht von 1,8-2 kg.
Hat eine zarte Blattstruktur und einen ausgezeichneten Geschmack. Das Blatt ist gewellt, dünner als bei Weißkohl, "luftig", kleinblasig.
Dank des niedrigen Kaloriengehalts, des hohen Proteingehalts, der zarten Faser und des Vorhandenseins einer antidiabetischen Komponente (Mannit) ist das Produkt ideal für die Diätkost.
Der Geschmack ist mild, zart. Ein geschnittener Kopf hält sich nicht länger als 1-1,5 Monate, bleibt aber lange an der Wurzel erhalten.
Wird frisch verwendet (zur Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen) sowie als Zutat für erste und zweite Gänge.
Wirsingkohl ist viel süßer als Weißkohl und aufgrund seiner Nährwerte besonders wertvoll für Kinder und ältere Menschen.
Es wird empfohlen, es frisch zu verzehren und zu verarbeiten. Eine ausgezeichnete Füllung für Kuchen, Hörnchen und Pfannkuchen.
Wert der Sorte: hoher Ertrag, Resistenz der Köpfe gegen Rissbildung.
Agrotechnik.
Gute Vorkulturen sind Hülsenfrüchte, Gurken, Kartoffeln. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt Mitte März. 7-10 Tage nach dem Auflaufen werden die Sämlinge pikiert.
Die Setzlinge sind 35-40 Tage nach dem Auflaufen bereit zum Pflanzen. Sie werden Ende April nach dem Schema 35x50 cm gepflanzt.
Die weitere Pflege besteht aus Gießen, Jäten, Lockern und regelmäßiger Fütterung. Die Pflanze ist kräftig und benötigt eine große Anbaufläche.
Wirsingkohl verträgt Trockenheit gut und ist sehr kälteresistent. Die Köpfe können bis zur dauerhaften Schneedecke auf dem Beet belassen werden.
